ROSE D’AVOLA

LOMBARDO ROSÉ D’AVOLA

ROSÉ VAN NERO D’AVOLA

IG Terre Siciliane

DRUIVEN: 100% Nero D’avola

PRODUCTIEGEBIED: c/da Cusatuno, Caltanissetta.

HOOGTE VAN DE WIJNGAARDEN: 550 m s.l.m.

TYPE GRONDGEBRUIK: leemachtig/kalkrijke van gemiddelde structuur.

LANDBOUWSYSTEEM: espalier guyot.

DICHTHEID VAN STAMMEN: 4000 stammen per hectare.

PRODUCTIE PER HECTARE: 90 quintalen.

TIJDPERK VAN DE OOGST: eerste week van September.

GISTING TEMPERATUUR: 16 – 18°C.

VINIFICATIE SYSTEEM: vinificatie in wit van Nero D’avola in roestvrijstalen tanks.

MALOLACTISCHE GISTING: niet geweest

ALCOHOL GRADATIE: 13,5%.

ORGANOLEPTISCHE SPECIFICATIES: intense rosé kleur, top noot verse rozengeur, rode pruimen, granaatappel en aardbeien, aromatisch, zacht volle smaak.

TE ADVISEREN BIJ: aperitief en voorgerechten, visgerechten, wit vlees met vegetarische sauzen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “ROSE D’AVOLA” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Design: Adrem Multimedia | © Scamacca's Vino & Olio