LOMBARDO BIANCO DI UVE NERE

LOMBARDO BIANCO DI UVE NERE

NERO D’AVOLA

DRUIVEN: 100% Nero D’avola

PRODUCTIEGEBIED: c/da Cusatuno, Caltanissetta.

HOOGTE VAN DE WIJNGAARDEN: 550 m s.l.m.

TYPE GRONDGEBRUIK: leemachtig/kalkrijke van gemiddelde structuur.

LANDBOUWSYSTEEM: espalier guyot.

DICHTHEID VAN STAMMEN: 3500 stammen per hectare.

PRODUCTIE PER HECTARE: 110 quintalen.

TIJDPERK VAN DE OOGST: eerste week van September.

GISTING TEMPERATUUR: 16 °C.

VINIFICATIE SYSTEEM: zachte persing en vinificatie in wit voor 15 dagen.

RIJPING: 4 maanden in roestvrijstaal tanks, 2 maanden in fles met gecontroleerde temperatuur 14-16 °C

ALCOHOL GRADATIE: 13%.

ORGANOLEPTISCHE SPECIFICATIES: mooi lichte geel kleur, bouquet is een  symphonie van wit bloemen en fruit.

TE ADVISEREN BIJ: voorgerechten, lichte gerechten, wit vlees en vis.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “LOMBARDO BIANCO DI UVE NERE” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Design: Adrem Multimedia | © Scamacca's Vino & Olio