KALÝROON

LOMBARDO KALÝROON

INZOLIA

IG Terre Siciliane

DRUIVEN: 100% Inzolia.

PRODUCTIEGEBIED: c/da Cusatuno, Caltanissetta.

HOOGTE VAN DE WIJNGAARDEN: 550 m s.l.m.

TYPE GRONDGEBRUIK: leemachtig/kalkrijke van gemiddelde structuur.

LANDBOUWSYSTEEM: espalier guyot.

DICHTHEID VAN STAMMEN: 3500 stammen per hectare.

PRODUCTIE PER HECTARE: 80 quintalen.

TIJDPERK VAN DE OOGST: tweede week van September.

GISTING TEMPERATUUR: 16 °C.

VINIFICATIE SYSTEEM: zachte persing en vinificatie in wit voor 15 dagen.

RIJPING: 6 maanden in roestvrijstalen tanks, 2 maanden in fles met gecontroleerde temperatuur van (6 °C).

ALCOHOL GRADATIE: 12,5%.

ORGANOLEPTISCHE SPECIFICATIES: elegant en fijn met een lichtgeel kleur, is een aromatische mix van verse roze bloemen en ananas en een bodem van vanille. De smaak is aangenaam, zacht, fris en harmonieus.

TE ADVISEREN BIJ: gerechten op basis van vis, wit vlees, lichte kaas, voorgerechten voor alle soorten aperitieven.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “KALÝROON” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Design: Adrem Multimedia | © Scamacca's Vino & Olio