CIVIAS MOTYUM ROSATO

CIVIAS MOTYUM ROSATO

ROSATO

SICILIA I.G.T.

DRUIVEN: Nero D’avola 60%, Nerello mascalese 40%.

PRODUCTIEGEBIED: c/da Aquilae, Canicatti.

HOOGTE VAN DE WIJNGAARDEN: 450 m s.l.m.

TYPE GRONDGEBRUIK: leemachtig/kalkrijke van gemiddelde structuur.

LANDBOUWSYSTEEM: espalier guyot.

DICHTHEID VAN STAMMEN: 3500 stammen per hectare.

PRODUCTIE PER HECTARE: 110 quintalen.

TIJDPERK VAN DE OOGST: laatste week van Oktober.

GISTING TEMPERATUUR: 16 °C.

VINIFICATIE SYSTEEM: zachte persing en vinificatie met gecontroleerde temperatuur.

RIJPING: 3 maanden in roestvrijstalen tanks, 2 maanden in fles.

ALCOHOL GRADATIE: 12,5%.

ORGANOLEPTISCHE SPECIFICATIES: intense rosé kleur, top noot verse rozengeur, rode pruimen, granaatappel en aardbeien, aromatisch zacht volle smaak.

TE ADVISEREN BIJ: aperitief en voorgerechten, visgerechten, wit vlees met lichte sauzen.

Categorieën: ,

Extra informatie

Kwaliteit

Premium

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “CIVIAS MOTYUM ROSATO” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Design: Adrem Multimedia | © Scamacca's Vino & Olio